La palette du goût

À la francaise

ENTREES

Tartare de poulpe acidule

Aux zestes dorange

25€

Veloute de legumes d antan

Carotte, panais, topinambour

35€

Soupe à loignon

Revisitee

20€

PLATS

Coquilles Saint-Jacques

Accompagnées d'une puree de panais

40€

Magret de canard

Et parmentier de pommes de terre

35€

Pigionneau d'Ille et Vilaine

Sur son lit de gnocchis aux legumes

44€

DESSERT

Pétales de violettes glacés

Et puree de noisettes

18€

Fondant au chocolat

Revisite

22€

Millefeuille croustillant

Myrtilles et pate d amande

23€